Démonstration de recettes cuisinées avec des épluchures et fanes de légumes / Semaine écocitoyenne

Démonstration de recettes cuisinées avec des épluchures et fanes de légumes

De 10h à 12h – Cuisine du marché couvert
Démonstration de recettes proposée par Serge COTTIN. De nombreux fruits et légumes sont entièrement consommables. Épluchures, pelures, fanes, tiges, feuilles, racines, cosses et écorces sont comestibles et délicieuses si l’on sait comment les préparer.

Programme complet de la semaine écocitoyenne ici