Les goudots gourmands

En partenariat avec la Communauté d’Agglomération du Bassin d’Aurillac et l’Office de Tourisme du Pays d’Aurillac, la Ville d’Aurillac organise du vendredi 4 au dimanche 6 juillet 2025 le festival des Goudots Gourmands.

La manifestation comprendra le traditionnel concours des Goudots Gourmands (concours gastronomique ou le jury est le public), marché gourmand, points restauration, buvettes et animations musicales.

Entrée gratuite

 

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Les goudots gourmands
Les goudots gourmands

Pensez à réserver pour les animations avec inscription !

 
ATELIER DÉGUSTATION À L’AVEUGLE animé par Desprat St-Verny / «Atelier mets & vins» – Samedi 11h/12h : présentation des pays producteurs, de leurs terroirs et de leurs influences sur le style des vins…
 

RANDO FAMILIALE ET GOURMANDE en partenariat avec l’association Montagne et Randonnée / Dimanche 6 juillet, rdv 9h30 pour le café – départ 10h : Parcours balisé environ 6km (dénivelé +180m) à la découverte du Puy Courny et des Bois de la Fage / Apéritif gourmand offert à l’arrivée (nombre de places limité, mineurs accompagnés, interdit aux chiens).

 

Inscription obligatoire par mail à stephanie.lassale@aurillac.fr
Rando<br />

Liste des exposants au marché

Société

Ville et code postal

Produits proposés

FARINE et BEURRE

LAROQUEBROU

15150

Crêpes et bourriols, cakes, brioches, fouaces, meringues, cookies sucrés et salés, gâteaux de voyage, pates de fruits.

MADA VANILLE

MAROMME

76150

Vanille en gousses, poudre, liquide, mélange épices et poivres de Madagascar, rhums arrangés fruits et coulis, planteur.

ROUZAUD

SALVAGNAC

81630

Tourtes salées Roquefort, canard et cèpes, chèvre, olives, campagnarde, st nectaire cantal
Croustades aux pommes

EARL PLATZ FRANCOIS ET FILS

BERGHEIM

68750

Vins d’alsace, crémant, grand cru, vendange tardive, cuvée François

SAS LES 3 CAVES

AURILLAC

15000

Bières OC en 33cl et 75cl
Liqueur le Tonton
Crème de chataigne
Hydromèl (marcoles)
Terrine de châtaigne / Tonton
Bocaux de châtaignes

UNE BRETONNE EN OCCITANIE

CADOURS

31480

Crème de Caramel beurre salé, crème de Caram’choc, miel, rhum, crak, zest, le tout au beurre salé

LA CERISE SUR LE GATEAU

ITXASSOU

64250

Gâteau basque cerise et crème, sablés, cracker’s, pastis landais, cakes bask salé, pâté et confitures, piment d’Espelette

EURL AU FOUR GAULOIS

LAPANOUZE

12150

Pain, biscuits, flamme, fouaces, gâteau à la broche, brioches myrtille, gâteaux noix, fromages de brebis du larzac, charcuterie de l’Aveyron.

ADAPEI 15
LA LENTILLE BLONDE

AURILLAC

15000

Lentille blonde, pois blonds, pois chiches, confit, farine, velouté

ADAPEI 15
LA MAIN DANS LE CHAPEAU

AURILLAC

15000

Bières blanches et blondes
33cl et 75cl

LES DOUCEURS D’AUTREFOIS

MONSANG / ORGE

91390

Nougats, Pralines

BONNIN

SAINT SIMEUX

16120

Vins IGP charentais (blanc, rosé, rouge, mousseux); cocktail aux fruits et au cognac; jus et pétillant de raisin;AOP Pineau des Charentes ; Cognac AOP, xo, vsop

HERITAGE D’IHISPANIOLA

RIXHEIM

68170

Rhums vieilli en futs, Liqueur coco

AUX GOUTS DU MONDE

BOURGES

18000

Vente en vrac Thés, épices, sels, poivres, safran, vanilles, thés et infusions

INTERVIANDE
CILC

AURILLAC

15000

Pierrade et salade de bœuf Salers label rouge avec les filières locales de viande bovine
Fontaine à lait aromatisé
Jeux

INTERFEL Syndicat fruits et légumes

CLERMONT FERRAND

63000

Conseils pratiques donnés par une diététicienne. Recettes et dégustations, lots à gagner.

SAVEURS MODERNES

OBJAT

19130

Truffe séchée en moulin, perles au coeur liquide, noix de cajou à la truffe, huile à la truffe

FILEAUVERT

TEISSIERES DE CORNET

15250

ANIMATION 45’
Ventemayoline, tartare d’algues, barres énergétiques, pralin spiruline, zaatar, spiruline brute

GAEC XEDARRIA

AIHERRA

64240

Fromage de brebis AOP Osso Irati Bio
Conserves de porc Kintoa, pâté, boudin, chichons, saucisses confites, Axoa de veau bio.
Navarin de mouton.

MERE MAURY

MOURS SAINT EUSEBE

26540

Ravioles en boîtes et barquettes, box de ravioles à déguster, Pognes et Saint-genix

ELEVAGE ESCARGOTS BOILEAU

CHATEAUNEUF LES BAINS

63390

Escargotine et ses dérivés, escargots coquilles ou croquilles, bocaux et pâtés.

GAEC BARDET – PHIALIP

MAURS

15600

Crèmes glacées fabriquées à la ferme (en pot ou cornet)

SARL HELIODORE

CABRIES

13480

Produits Grecques
Huile d’olive, Fromages et charcuterie
olives de kalamata, miel de thym, origan, vins grecs safran, pistaches d’egine, confit noix, rose, pistache, griottes, vars grecs, skordalià
Haricots géants, tarama, houmous, caviar aubergine, dzaziki. Feuilles de vigne, feuilletés feta, graviera, miel et confiture de rose. Soudzouki, baskoumma Assiettes et sandwich grecs

BELLAMAN

MONTPELLIER

34000

Pâtisseries orientales et grecs à base de fruits à coque

ETS MIGNON

LAFEUILLADE EN VEZIE

15130

Crêpes, Churros, gaufres
(Granitas)

MAISON OLIVESI

MARSEILLE

13008

Coppa, lonzo, jambon, figatellu, salciccia, saucisson, panzetta, bulagna, fromages au lait de brebis et de chèvre.

EURL SUNIMPORT
SAVEURS DU SOLEIL

SANARY / MER

83110

Olives, Tapenade, anchoiade, tomatine, tomates séchées, ail confit, antipasti, olivade, artichaut.

LES RUCHERS DES O’ROURKE

CASSANIOUZE

15340

Miels mono-fleurs, pains d’épices, moutarde au miel, pâte à tartiner, bougies, produits à base de propolis, nougatine

LES CASTANHAIRES BIO

PUYCAPEL

15340

Produits à base de Châtaigne bio : Liqueur, vin de châtaigne, pâtisserie, bière, velouté, tartinade, vin, financiers, sablé, purée de châtaigne, crème de marron, farine.
tarte châtaigne, crêpe salée Cantal oignon, crêpes sucrées

SARL GLACES RICHARD

MAURIAC

15200

Glaces et sorbets artisanaux dans pôt ou cornets

SAS PAIE

AURILLAC

15000

« Pies » (tourte à la viande 5 saveurs différentes.
Rouleau saucisse (mélange de porc, bœuf, agneau)

SAS DANCALE

CADAUJAC

33140

Rhum fruité (arrangé), Punch, jus de fruits exotiques, Plats cuisinés antillais

Points Restauration

Désignation

Ville et code postal

Produits

SARL P’TIT GOULU

SANSAC VEINAZES

15120

* Burger frites ou salade composée
* pâtes fraîches maison
* Dessert maison

ACCRA Ké

STE EULALIE EN BORN

40200

* Poulet aux cacahuètes

* Yassa
* Rougaille saucisse
* Accras de morue

LABO LATIN
LES 3 PETITS GOURMANDS

AUBIERE

63170

* Effiloché de porc fumé et cuit basse température + pomme de terre grenailles et sauce bbq 
* The big chorizo + grenailles à l’origan sauce chumichurri 
* Émincé de bœuf mariné aux herbes + grenailles origan et crème de cantal

SARL POIVRE ET SEL

ARPAJON SUR CERE

15130

* Saucisse Truffade
* Jambon à l’os aux girolles et truffade
* Hamburger au steack salers truffade

CAPPADOCE

AURILLAC

15000

* Tacos ou galette viande au choix (poulet, bœuf, kebab) avec frites maison.
* Sandwich Kebab avec viande kebab, garniture et sauce au choix
* Burger frites maison (bœuf salers, cantal ou st nectaire, salade tomate oignon)
* Assiette kebab avec frites maison et crudités

LES CANTALOUS

ST ETIENNE DE CHOMEIL

15400

* Coufidou de bœuf salers aux cèpes et girolles

* Jambon braisé
* Pavé de Salers

* Truffade ou pomme de terre paysanes ou ratatouille maison